¿Y si te dan una galleta...?

Normalmente los regalos nos vuelven locos y es que lo que queremos nos resulta complicado comprarlo, por tiempo, presupuesto o por querer encontrar algo muy especifico.

Pero por ejemplo Natalia ha encontrado en las galletas personalizadas un regalo perfecto que sabe que siempre gusta y es un acierto. Estos dos encargos son de lo mas curiosos, en uno un dibujo hecho por su prima. En el dibujo dos diablillos "los compadritos".

Natalia me encargo dos cajas iguales de galletas con este dibujo, así que al final fueron 6 galletones (mirad la mano) con el dibujo enmarcado y clavado con "tornillos". Una caja era para Luis (el amor de Natalia) y la otra para su amigo.

 Tengo entendido que hasta se querían hacer el dibujo en un tatuaje...mientras llega el momento, unas galletas y unas risas, claro.

Como tanto éxito tuvo el primer encargo, un día Natalia me apareció con unas fotos de los Fraggle Rock para hacerlos galleta.

Quien, con una cierta edad, no se acuerda de los " Fraggle Rock", a mi me encantaban. Por lo que me contó Natalia, Laura es una fan de los Fraggle y que mejor que regalarle unas galletas personalizadas con el dibujo.

LA RECETA DE LAS GALLETAS

• 250 gr de mantequilla
• 250 gr de azúcar blanquilla
• 1 huevo L
• Una cucharadita de vainilla
• 550 gr de harina de repostería.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta incorporar (no batir mucho) incorporamos el huevo y luego la esencia. Cuando esta todo mezclado se incorpora de golpe la harina y se mezcla.

Estiramos la masa entre dos papeles de horno y cortamos las formas que deseamos.

Ponemos sobre una bandeja de horno forrada de papel de horno y mentemos en la nevera hasta que endurecen.

Pasamos al horno y horneamos hasta que los bordes están dorados.

 Luego imprimo de papel de azúcar, con tinta comestible y para pegarlo sólo sobre la galleta sólo hay que humedecerlo por la parte no serigrafiada, con cuidado no mojar la otra y que se estropeen los colores. Se le puede añadir un fondo de fondant o una glasa bordeando, o como en este caso nada. Depende un poco de la idea que tengamos de acabado.

Mi último encargo, con el que estoy ahora mismo, son una galletas para la promoción de un congreso de odontología en el 2013, me pasaron el logo del congreso y les encantaron los prototipos que les mandé de  las galletas, ahora hacer 500 tiene su miga..jja

Tanto en este caso, como en las anteriores las galletas, no están cortadas con cortador, pues al ser logos o imágenes en concreto hay que adecuarlo al tamaño de la imagen. Así que todas ellas están hechas con plantilla.

Para hacer la plantilla lo que hacemos es cortar una cartulina con la forma deseada, en este caso son cuadradas o rectangulares pero también lo podemos hacer con formas singulares por ejemplo algún personaje infantil. Una vez cortada la cartulina al tamaño deseado, lo plastificamos, pues si no con la grasa de la galleta se deteriora fácilmente. En este caso es fácil cortar, tan sólo usando un cortapizzas, en el caso de otras formas menos lineales se usa un cuchillo muy afilado.

Mil gracias por estar ahí.

Besos mil

Ana: Texto y fotos y retoque fotográfico
María José: Texto y repostería
En este post las tres primeras fotos gracias a Natalia, editadas por Ana.