Cake pops

Tenia ganas de hacer cake pops o bizcobolas, y lo cierto es que la experiencia fue muy positiva. Me resultaron muy sencillas de hacer y tubieron un exito increible.

Queria haberlas hecho con los recortes del famoso devil´s food cake, pero cuando fui a echar mano de el se me habia estropeado por no guardarlo bien. Asi que como habia leido que tamien se podia hacer con galletas, eché mano de unas pastas de coco que se habia comprado mi marido un par de fin de semana atras en Segovia y que estaban ahí.
Las desmenuce  y las fui mezclando con queso Philadelphia que tenia. Hice las bolas y las deje reposar en la nevera. Posteriormente despues de pincharlas en los palos de piruleta, las bañe unas en chocolate de cobertura y otras en candy mets de Wilton. Doy fe que bueniiisimas.
Ademas parte de los cake pops se fueron de camino a Santander. 
Alli se congelaron y una semana despues hicieron las delicias de la pequeña Elena. Lo que quiero decir es que es algo que se puede preparar con mucha anticipacion a un evento y sacarlo ese mismo día.
Espero que os halla gustado