La tarta de la discordia, sin lacteos, ni huevo.

Tarta de Pocahontas a photo by Acaramelada on Flickr.

Erase una vez dos hermanas que tenían aficiones muy distintas, a una le gustaba hacer tartas, a la otra fotos....

Un día, la hermana pequeña, (aunque sea sólo un año), llamada M José, se puso a hacer una tarta de Pocahontas que le habían encargado para el cumple de Jimena de 3 años.

La mayor un poco "chulita", llamada Ana, y sin haber trabajado nunca nada de fondant se quiso poner a modelar una Pocahontas para ayudar en la tarta...¡ni mas ni menos!...(ains!)...después de varios intentos el resultado era...para verlo, consiguió hacer algo parecido a una monja con cara de prehistórica...todo un arte. Pero de Pocahontas no tenía ni un mal aire.

Mª José, tras decirle; "Ya te lo había dicho...", le encargó que mejor fuera a la tienda Disney a por una de "verdad" , pero...

!Que difícil es encontrar una Pocahontas de tamaño tarta, para unas prisas!

Mª José hizo un bizcocho vegano de chocolate, ya que la pequeña Jimena era alérgica a la leche, y para hacer la montaña RKT.

LA RECETA

175 gr de harina
3 cucharadas de cacao sin azúcar
1 y 1/2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de sal
100 gr de pure de manzana
150 gr de azúcar moreno
40 ml de aceite de girasol
1 cucharadita de vainilla
200 ml de leche de coco


Mezclamos y tamizamos la harina, la levadura, el cacao y la sal.
Batimos el puré de manzana con el aceite y la vainilla.
Cuando están bien mezclados añadimos los ingredientes secos y mezclamos y cuando esté integrado añadimos la leche de coco.
Ponemos en un molde previamente engrasado (en mi caso uso siempre espray).
Horneamos a 170ª  unos 45´o hasta que el palillo salga seco.

No es necesario humedecerlo con almibar, es muy jugoso.


Para el relleno mermelada de frutos rojos.

El RKT

Mantequilla Aceite de girasol
Arroz inflado
Nubes

Edito:
Al escribir el post puse los componentes del RKT pero realmente en esta tarta lo customice para que tambien fuese vegano y por tanto apto para Jimena.
En vez de mantequilla use aceite de girasol, un par de cucharadas. El resto de la tecnica es igual a como lo cuento en la tarta de la vaca mu. Perdon por el lapsus

En la tarta de la "vaca mu" te cuento como se hace.

Todo cubierto de fondant. Para el agua usé la técnica de marmolado.


Y como Ana, vivía lejos, Mª José hizo las fotos para el blog y se las mandó por correo a su hermana.


 "¡Por Dios, por Dios!, ¡dime que las fotos que me has mandado no son las buenas y que tienes mejores!...esto no lo arregla ni el photoshop"le dijo al verlas Ana...pero ya no tenía remedio Mª José había entregado la tarta, para Jimena.

Todas las tartas tienen muchas historias, pero esta es la nuestra para esta tarta, tranquilos, la sangre no ha llegado al Manzanares, a pesar de que vivo cerca.


¿Vosotros también tenéis discusiones con vuestros herman@s?