Acaramelada en Pasarela Cibeles Madrid Novias

Victorio, Lucchino y Acaramelada a photo by Acaramelada on Flickr.

La semana pasada hice galletas para el stand en el que presentaban su colección de comunión y arras Victorio y Lucchino  y Lovely day...


Casi me da algo, os podéis imaginar,la responsabilidad y la emoción. No conocía a los dos diseñadores sevillanos, aunque si a los propietarios de Lovely-day que fueron los que me hicieron el encargo. Sabia que les había gustado las muestras que había hecho pero.... ¿que les parecían las galletas en vivo y en directo?. Me lleve una gran alegría pues se sorprendieron y les gustaron mucho , tanto la presentación como la idea.

El día fue redondo, tuve la oportunidad de estar en el backstage... ver trabajar a V&L y comprendí porque son quien son, !que arte!. El desfile, precioso, no se si habéis tenido la oportunidad de verlo por tv, unos trajes divinos, con los que cualquier niña soñaría.

Fueron muy amables y me transmitieron calidez y cercanía, algo que aun sorprende más cuando hablamos de dos personas tan conocidas....ya me veis en la foto..¡feliz!.

También fue un gusto ayudar en peluquería, vestuario... a todos los componentes de Lovely-day una firma, de comunión y arras, que comienzan a ser referente en el mundo de la moda infantil. Los responsables de la empresa, Pedro (el diseñador) y Mabel, hicieron posible que disfrutase de una experiencia extraordinaria.

Disfruté de cada segundo, de cada minuto de aquellos momentos...viendo como mis galletas y mis cupcakes volaban entre aquellos trajes blancos de Lovely day y Vitorio y Luchino...una delicia.

¿Quereis la receta?

LAS GALLETAS

250 gr de mantequilla a tª ambiente
250 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
550 gr de harina de repostería

Batimos la mantequilla y el azúcar justo hasta que se mezclen, añadimos el huevo y de nuevo batimos solo hasta que se incorpore. Añadimos la vainilla y batimos hasta incorporar. Finalmente ponemos la harina y batimos hasta que queda todo homogéneo.
Hacemos dos bolas con la masa y cada una de ellas la extendemos con ayuda de un rodillo entre dos papeles de horno. Se dejan con aproximadamente 0.5 cm. Metemos la masa extendida en la nevera hasta que coja consistencia, eso sera al menos media hora o mas bien una. Cortamos las galletas con la forma que queramos y las pasamos a la bandeja del horno en la que hemos puesto papel de hornear. Metemos la bandeja con las galletas ya cortadas en  la nevera mientras se calienta el horno a 170º Yo uso aire por lo que puedo poner dos bandejas, si no se pone calor arriba y abajo, y solo se puede poner una en el centro del horno. Cuando el horno ya esta caliente comprobamos que las galletas de nuevo están duras porque han cogido textura en la nevera y si es así metemos en el horno y horneamos una media de 12 minutos, aunque esto depende mucho del tamaño de la galleta. Sabremos que la galleta esta hecha cuando los bordes se comienzan a dorar.
En este punto sacamos las galletas y la dejamos enfriar en una rejilla por completo antes de decorar.

LA DECORACIÓN

En este caso la decoración esta hecha con papel de azúcar impreso con los logotipos de las marcas y bordeados con un poco de glasa gris, que es el color de las dos marcas.

Las preciosas fotos ya sabéis, como últimamente, gracias a mi hermana.

Gracias por estar ahí y por vuestros comentarios. 

Besos mil