viernes, 18 de abril de 2014

Tostadas francesas, french toast, pain perdu....



Tostadas francesas, french toast, pain perdu... O las torrijas francesas como queráis. Es curioso esto del nombre, ¿Os acordáis que el otro día os hablaba de como el plum cake no es tal ni se llama así en los países anglosajones? Pues con este postre pasa lo mismo.
El origen es francés, pero en Francia no se llaman tostadas francesas, si no pain pedu y es un postre que se "invento" como nuestras torrija para aprovechar el pan de días anteriores.

Habitualmente las encontraréis preparadas con pan de molde blanco, pero en este caso he usado pan de molde integral, aunque a mi me gustan con pan pan, vamos tipo torrijas, o como se le llama por el pueblo de mi padre torrejas.

 

RECETA

2 huevos
1/2 vaso de leche
pan (de molde o de barra del día anterior)
Mantequilla
azúcar
canela


Batimos los huevos y añadimos la leche, a mi me gusta azucararla un poco y añadirle un poco de canela, aunque por ahí veréis la receta solo con los huevos y la leche.
Mojamos las rebanadas de pan y pasamos a una sartén, que previamente hemos untado con mantequilla. Es como si lo hiciésemos a la plancha pero con un poco de mantequilla.
Doramos las dos caras del pan.
Espolvoreamos con un poco de azúcar y canela.
Están deliciosas si como en este caso las acompañamos de unas fresas maceradas del día anterior con azúcar.






























¿Os animáis?

Gracias por estar siempre ahí, Besos mil

4 comentarios:

  1. Riquísimas! Una forma diferente de disfrutar de nuestras torrijas!

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  2. Buen dulce para esta tradición.
    Un saludito

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  3. Que ricas!!!!! Y yo a dieta!!! Me apunto la receta para cuando vuelva a comer dulces jeje un besito

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  4. A mi hija Elvira le encantan estas tostadas ,se las prepara muy a menudo los fines de semana.
    Besos cris y Laura.

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Gracias por tu comentario, sin el no tendría sentido este blog.