Dulces piratas

piratas3 a photo by Acaramelada on Flickr. 

!Que divertido es hacer cake pop!. 

Pensar el tema, el diseño, la base, los detalles...y la cara del niño al verlo y probarlo. Imprescindible en una mesa dulce, de cumpleaños o comunión....o boda.
En este caso íbamos a celebrar el cumpleaños de mis sobrinos "postizos" Lala y Nito. Los piratas (ejercen de ello, je, je... ) me pareció un tema muy apropiado.
La base eran unos dumies forrados de papel de regalo, los imprimibles de piratas de aquí.
Las monedas las pegué con una gotita de chocolate, de esta manera no se movieron hasta que no toco comérselo.

PARA LOS CAKE POPS

Bizcocho de chocolate
Buttercream de vainilla

No pongo cantidades, porque depende muchísimo del bizcocho, de lo que usemos para amalgamar el bizcocho y de la conjunción de astros en ese momento. Lo que hay que hacer es pulverizar el bizcocho lo más que podamos, yo utilizo la thermomix para picarlo, pero se puede desmigar también a mano. Una vez que esta deshecho se va incorporando "el pegamento" poco a poco... ,a cucharadas. En este caso use buttercream, porque mi idea es que no estuviesen en la nevera, pero si van a pasar la mayor parte del tiempo en la nevera hasta que se consuman se pueden hacer con queso crema y para mi gusto están más ricos. Como decía se incorpora la crema poco a poco y amasamos muy bien hasta que queda incorporada completamente. Incorporaremos cremas hasta que nos queda una textura como de plastilina. 
Si quedan muy "húmedos" o muy "secos"se romperán y si quedan en su textura puede que también se rompan, que estos dulces tienen vida propia .


Una vez que tengan la consistencia correcta hacemos bolas de aproximadamente 30 gr (yo los peso) y los metemos en la nevera a que cojan consistencia. Los sacamos y les pinchamos el palo untado en chocolate hasta la mitad de la bola. Los metemos de nuevo en la nevera para que cojan consistencia.       

PARA LA COBERTURA
Chocolate blanco
Fondant 


Se derrite el chocolate y se meten las bolas, se deja escurrir el sobrante y se pincha en un dummie para que se seque.
Cuando se secaron como no tenía colorante para chocolate rojo opte por hacer unos pañuelos con fondant rojo. Para decorar rotuladores comestibles y chocolate blanco.

Uno de mis piratas tenía que salir en la foto...!lo que le gusta una foto!...sólo si el quiere, claro,...como todos. 

Si aun no te has animado...ya ves lo fácil y original que queda. !vas a soprender!

Gracias por leerme.
Besos