Una foto para Sonia y receta de galletas de crema de cacahuete con chocolate sin gluten

Galletas cacahuete, chocolate sin gluten

 Esta foto va con dedicatoria, para nuestra amiga Sonia del blog L´Exquisit el blog de cocina de la revista de AR.

Enfrentarnos a las fotos de comida es un reto importante, la comida no sonríe, hay que ayudarla a estar lo más guapa posible, ya que las recetas que hacemos lo merecen, pero no siempre nos sale lo que buscamos o nos gusta.

Hay que estudiar la luz, el encuadre, los colores, la presentación...y eso es tan complicado como parece, tal y como os decía en el post anterior.

Conocimos a Sonia gracias a Flickr, es una red social donde se
cuelgan fotos y el resto da su opinión, aunque suele ser muy políticamente correcta, si te hacen "criticas" sobre tus fotos aprendes a  verlas con otros ojos.

Las fotos de Sonia son de las de aprender. Están supercuidadas, a ella le gusta la perfección en todos los sentidos y tienen como ella, mucha personalidad.

El otro día hice esta foto de abajo y no me gustaba el resultado, por mail se lo dije a Sonia, ella me animaba diciendo que la veía bien, pero...como soy más terca que una mula decidí cambiar la presentación y darle un aire opuesto para conseguir sorprender a Sonia.

Galletas cacahuete, chocolate sin gluten

De ahí la primera foto...las misma galletas, pero distinto escenario.

Os dejo esta receta de galletas sin gluten, para los que son intolerantes y los que no!!!

• 250 g de mantequilla de cacahuete
• 100 g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 80 g de chocolate negro

Ponemos todos los ingredientes en un bol o en la amasadora y mezclamos hasta conseguir una pasta homogenea. La pasamos a una bolsa y la dejamos en la nevera al menos 2 horas para que coja algo de consistencia, pues es muy muy pegajosa.

Hacemos pequeñas bolitas y las aplastamos un poco. Metemos de nuevo en la nevera al menos dos horas para que cojan consistencia de nuevo.

Precalentamos el horno a 170º y horneamos unos 9 minutos.

Y a disfrutar!!!!



Sonia es una mujer excepcional en muchos sentidos, su trabajo es impecable y en el se transmite su forma de ser; constante, enamorada de la vida, meticulosa, trabajadora, aventurera...es una suerte tenerla como amiga, la verdad.

Y a todos, gracias mil por seguir ahí cada semana, cada día en las redes, que nos encanta poder compartir todo lo que hacemos. Esperamos que te animes con esta receta y que nos lo cuentes.