Tortitas americanas para merendar!!!!

Pancake con sirope de manzana con canela

Tarde de domingo en Madrid, pienso en que, a pesar del frío, me apetece mucho

unos pancakes americanos, y dicho y hecho...

Recuerdo aquellas tortitas de los sábados por tardes después de un día de compras por el centro.

Algunas veces necesitamos saborear algunas etapas de nuestra vida ¿no?

Receta:

225 g de harina

4 cucharaditas de levadura en polvo

1 huevo grande

2 cucharaditas de miel

200 ml de leche

25 g de mantequilla derretida

Preparamos la masa batiendo todo hasta que quede muy homogéneo,

ponemos una sartén grande al fuego y la calentamos a temperatura media. 

Echamos masa en la sartén para formar la tortita, yo uso un cazo de servir salsas que me da el tamaño perfecto.

Dejamos dorar la tortita suavemente, cuando la superficie empiece a tener burbujas y tenga aspecto un poco seco damos la vuelta y dejamos dorar por el otro lado.

Servimos solas, con fruta troceada, con nata, con siropes... En este caso con nata y sirope de manzana y canela.

Uhmmm!! un gusto sea como sea.

Pancakes americanos

Subo a la terraza de mi casa, desde donde los atardeceres son increíblemente bellos, para disfrutar de aquel momento "rememorando la infancia". Como anochece tan pronto no es difícil juntar estas dos aficiones.

Mirar que preciosa foto de las vistas de este atardecer que os cuento, desde mi terraza. Cada día puedes disfrutar de ellos y de sus distintos colores, que cambian por momentos.

Skyline Madrid 

Que poquito cuesta pasar una tarde tremendamente dulce. 

Merienda en el ático

Gracias por estar siempre ahí, Besos mil!!

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